Como usar uma cafeteira

O mundo das máquinas de café é tão vasto que é difícil determinar imediatamente a marca e o modelo. Mesmo seguindo as recomendações de apreciadores de café experientes, é importante não apenas escolher o equipamento certo, mas também instalá-lo corretamente e prestar os devidos cuidados.

Variedades de máquinas de café

Existe uma linha tênue entre cafeteiras e máquinas de café. A categoria de máquinas de café pode ser atribuída aproximadamente a qualquer pessoa que produza café e funciona com eletricidade:

• máquina de gêiser;
• turco elétrico;
• cafeteira de cápsulas;
• máquina de café por gotejamento;
• cafeteira com cápsulas;
• alfarroba cafeteira;
• máquinas de café automatizadas.

Como usar a máquina de café corretamente

Antes de configurar, conectar, testar e usar o equipamento, você deve primeiro ler as instruções. Todas as dicas e truques estão escritos aqui, começando por como ligar a máquina de café. A variedade de modelos pressupõe características individuais para cada um e uma abordagem cuidadosa. Mas existem pontos gerais que se aplicam a todos os dispositivos:

1. Designe um local permanente com fácil acesso na cozinha ou escritório para a máquina de café. Assim, você não precisa mover e reorganizar o equipamento constantemente, procurar adaptadores ou soquetes.
2. A nova cafeteira foi pré-testada. Para isso, é iniciado um ciclo completo apenas com água sem pó de café, para que todas as peças de fábrica sejam limpas.
3. Esvazie o recipiente todas as vezes antes de carregar um novo ciclo. Ou logo depois de fazer café. Com o tempo, isso se tornará um hábito e a máquina funcionará como um relógio.
4. Use água filtrada ou mineral para preparar a bebida. Isso não só torna o resultado do cozimento muito mais saboroso, mas também evita a formação de calcário e depósitos no interior do equipamento.
5. Verifique se você precisa de uma compactação firme do café moído no recipiente para o seu modelo específico. Por exemplo, em uma máquina de café expresso, a qualidade da compactação afeta o sabor da bebida que sai.
6. Experimente configurações de temperatura e velocidade. A força e o sabor do café acabado dependem disso.
7. Se você se ausentar por um longo período ou fechar o escritório no fim de semana, desconecte o dispositivo da fonte de alimentação.

Como fazer café em uma cafeteira

Não é difícil preparar café se você primeiro se familiarizar com toda a variedade de aparelhos do mundo do café. Como usar uma cafeteira e como fazer uma bebida deliciosa?

Pingar

As máquinas de café gota a gota podem ser usadas em uma grande família quando é necessário preparar muitas porções de uma bebida perfumada de uma vez. A máquina de café gota a gota funciona segundo o princípio de passar o vapor quente pelos grãos de café moídos e filtros especiais. Isso é ideal para o Americano. A bebida preparada cai por gotejamento em um jarro comum, de onde é despejada em xícaras.

O aparelho tem função de aquecimento, para que o recipiente com o café preparado fique quente por muito tempo:

1. preencher a quantidade necessária de água, de acordo com a escala em um recipiente especial;
2. despeje a quantidade necessária de café moído no filtro;
3. expor o programa;
4. dependendo do modelo, o café será servido em frasco separado ou diretamente na xícara.

Cápsula

A cafeteira cápsula é prática com uma seleção de bebidas prontas. Aqui você pode preparar café com leite, americano, cappuccino e outros. O processo de preparação começa colocando uma cápsula porcionada com café moído. Sua embalagem é perfurada e a água quente passa pelos grãos moídos sob alta pressão. A força e o sabor da bebida acabada dependerão diretamente da pressão selecionada. Obviamente, você tem opções limitadas de fabricantes de cápsulas.

Mas você pode escolher sua marca que atenda totalmente aos seus requisitos e preferências de sabor:

1. ligue a máquina e preencha a quantidade necessária de água;
2. coloque a cápsula em um recipiente especial;
3. substitua o copo e espere que a bebida acabada saia pelo bico.

Geysernaya

A cafeteira géiser foi criada para os amantes do sabor forte e rico do café. A bebida não precisa ser mais coada ou defendida, pois este método de preparação não deixa sedimentos na sua xícara. Água quente é passada pelo café derramado.

A cafeteira é fácil de usar, desmontar e limpar do pó:

1. despeje água no compartimento inferior até a marca desejada;
2. despeje o pó moído em um funil especial;
3. montar o aparelho de acordo com as instruções e conectá-lo à rede;
4. sob a pressão do vapor, a bebida de café fluirá para o recipiente superior;
5. após desligar o aparelho, a bebida é despejada no copo.

Rozhkovaya

Esta cafeteira tem o nome de braços removíveis. São modelos para gourmets, amantes da experimentação de bebidas e baristas profissionais. O café moído é despejado no chifre e compactado o máximo possível. Aqui você pode variar o tamanho da moagem, o tempo de cozimento, a temperatura da água e outros fatores. Cada vez você receberá uma bebida pronta, diferente em sabor e intensidade.

Você pode criar espuma rica, excelente expresso e cappuccino equilibrado:

1. se o modelo estiver equipado com a função de auto-moagem de grãos, coloque-os em um recipiente especial;
2. coloque o café moído na buzina e aperte bem;
3. definir os parâmetros necessários de temperatura da água, fornecimento de pressão e outros;
4. coloque um copo sob o bico do bico;
5. Bata o leite, se desejar, usando a cafeteira para cappuccino.

Qual é a diferença entre uma cafeteira e uma máquina de café

Apesar da grande semelhança entre si, a cafeteira e a máquina de café têm várias diferenças significativas:

• O princípio da cafeteira é preparar grãos moídos. O aparelho passa água quente sob pressão pelo pó de café, e a saída é uma bebida forte e aromática.
• A cafeteira não funciona com água, mas com vapor quente. A máquina passa sob pressão pelo café moído. Os gourmets acreditam que a bebida final acaba sendo mais aromática e rica do que a de uma cafeteira.
• Muitos modelos de máquinas de café, ao contrário das cafeteiras, estão equipadas com a função de moer os grãos de café. Desta forma, o máximo de sabor e aroma é preservado na bebida.
• A cafeteira é mais limitada na escolha de receitas para preparar uma bebida de café. Enquanto a máquina pode ser programada.

Como cuidar de sua cafeteira e máquina de café

Mesmo um novo dispositivo requer um manuseio cuidadoso e cuidadoso. Em primeiro lugar, remova quaisquer crescimentos no interior da técnica.Isso pode ser incrustação de água, resíduos de leite e até depósitos de óleo de café. Você mesmo pode limpar as peças ou solicitar a manutenção do dispositivo de um especialista.

Use um descalcificador para limpar o equipamento. É vendido como comprimido ou líquido. Despeje a água com a adição de um descalcificador no compartimento da máquina de café e conecte-o. Durante a operação em modo inativo, o dispositivo é perfeitamente limpo de incrustações e placas. Em casa, se não houver pastilhas de limpeza disponíveis, você pode limpar o carro com ácido cítrico ou vinagre diluído em água.

Modelos e fabricantes populares

Marcas populares lutam pelo direito de ser as primeiras no mundo do café em máquinas especializadas. Podem-se notar vários fabricantes que ocupam com sucesso as primeiras posições no mercado de vendas de cafeteiras e máquinas de café:

• A empresa italiana DeLonghi se distingue por seu design minimalista de equipamentos. E suas máquinas de café impressionam com sua rica funcionalidade. Por exemplo, a famosa ECAM 44.664.B possui um sistema de limpeza automática para a máquina.
• A marca italiana Saeco ocupa com segurança as primeiras posições entre os fabricantes de cafeteiras de qualidade para o lar. O modelo Incanto HD8918 / 09 possui 5 programas de intensificação de bebidas.
• A Philips conta com um design futurista e máquinas de café de alta qualidade.
• Entre as marcas nacionais, destaca-se a cafeteira Polaris. As instruções de uso, a operação intuitiva e o design sofisticado a tornaram uma das mais vendidas.

Ajustando o processo do café (como personalizar o aparelho para você)

Os vários modos de operação nas máquinas de café às vezes confundem os proprietários quando se trata de configurações e botões:

1. Os principais parâmetros com os quais você terá que lidar são a temperatura e o tempo de extração. O regime de temperatura ideal é de 86 a 96 graus. Se o café estiver muito frio, ajuste este parâmetro no display correspondente.
2. Para obter o grau de extração desejado, você terá que experimentar e preparar várias opções de bebidas. Na maioria das vezes, é usado um tempo de 8 a 20 segundos. Acredita-se que em menos tempo, o café em grão não tem tempo de transferir suas características para a bebida. E o café superexposto tem um gosto amargo.
3. Preste atenção ao grau de torra dos grãos, se tal função estiver presente na máquina. Os profissionais recomendam ficar em posições intermediárias sem chegar ao extremo de ser muito fino ou muito grosso.
4. O volume de água corretamente selecionado também constitui a qualidade da bebida acabada. Não o torne desnecessariamente aguado. Para o expresso clássico, adicione água no intervalo de 30-60 ml.
5. Não ignore o manual de instruções da técnica. Ele contém todas as nuances e detalhes de configuração do dispositivo para o melhor resultado.

O mundo das máquinas de café é enorme. Mas a última palavra sempre fica com o consumidor. Escolha sua técnica de café com sabedoria para desfrutar de um café delicioso e aromático todos os dias.

Vídeo: como usar uma cafeteira géiser